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Bar Ristorante L'Incanto
Lit. S.M di Leuca - Otranto
73034 Località Ciolo (LE)
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Come Nasce
Il Ristorante L'Incanto nasce intorno alla fine degli anni '80 grazie all'intuizione di "Zio Rocco". All'epoca poteva sembrare un azzardo, ma l'obiettivo era quello di donare ad un fantastico posto come il Ciolo il valore che merita.
Nato come "Piccolo Ristoro", il locale ha avuto diversi nel corso degli anni diversi processi di evoluzione sia strutturali che gestionali, fino ad arrivare ad oggi, sicuramente uno dei fiori all'occhiello di tutto il Salento.
La nostra filosofia culinaria
È La nostra cucina si identifica appieno nella cultura mediterranea. I piatti sono tutti studiati ed equilibrati dal nostro Chef, cercando di ottenere il giusto equilibrio di sapori e colori adatti ad ogni esigenza.
Non vi resta che venire a gustare le nostre pietanze davanti ad uno scenario da sogno..
